Godmorgen 2013

(Opskriften er fra Johan Bülow - dog med lidt rettelser)

Ny bagte boller med lakrids-jordbær marmelade

400 g jordbær

Korn fra 1vaniljestang

Citronsaft fra 1/2 citron

Citronskal fra 1 økologisk citron

7-8 tsk fine liquorice powder

2 dl sukker

1 dl økologisk syltesukker

Kom jordbær, vaniljekorn, den fine lakridspulver, citronsaft og -skal, i en gryde, ved middel varme. Rør med jævne mellemrum. Tilsæt sukker når jordbærerne er udkogt til den ønskede størrelse. Efter 5min. hældes lakrids-jordbær syltetøjet på skoldede glas, skyllet med atamon, og lukkes med det samme (vend evt. glasset på hovedet i 3min.)

Opskriften på bollerne, finder I her.