Bagte rabarber
Seks rabarber i skiver
100 g rørsukker
Vend rabarber og sukker sammen og bag i ovnen ved 175 grader i 15 minutter. Køle derefter ned.
Marengsmasse (6-8 personer)
4 æggehvider
200 g sukker
1 tsk eddike
lidt vindruekerneolie eller anden smagsneutral olie
Pisk æggehviderne stive, kom sukkeret i 1 spsk ad gangen og pisk godt efter hver gang.
Det er vigtigt, at der piskes længe, så sukkeret opløses, inden eddiken tilsættes.
Pensel et stykke bagepapir på en bageplade med lidt olie.
Med en ske formes seks marengsøer, der sættes på bagepapiret og bages i ovnen ved 120 grader i 45 min.
Tag marengsen ud og køl dem ned.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar