Blomkålssalt med hytteost og friske hindbær

(Opskriften er fra arla)

1 renset blomkål, ca, 550 g

250g Karolines hytteost med løg(Jeg brugte den med grillet peberfrugt..min favorit))

2 spsk flydende honning

1 spsk hvis balsamicoeddike

1 tsk groft salt

150 g rensede, friske hindbær

1 dl fintklippet purløg

 

Fjern den groveste stilk fra blomkålen. Skær de øvrige stilke i små tern og del resten af blomkålen i bittesmå buketter. 

Rør hytteost, honning, eddike og salt sammen og vend blomkålen i. Smag til. 

Kom blomkålssalaten i en skål og drys med hindbær og purløg.

God søndag aften, til Jer alle!